沙夫豪森IWC万国表自1868年以来一直是专业奢华制表领域的典范。 150多年前，一部创业史就在此处开卷，至今仍不断谱写出新的篇章。
在27岁时，年纪轻轻的美国工程师和制表师佛罗伦汀・阿里奥斯托・琼斯（Florentine Ariosto Jones）已成为波士顿 E. Howard Watch and Clock Co.公司的副董事兼经理，该公司是当时美国领先的制表商。在那个时代，大多数人都会去西部寻找机会，而琼斯却选择了相反的方向。他计划糅合瑞士出众的制表工艺及外国先进的工程技术加上他自己的开拓精神，为美国市场制造品质非凡的腕表。可是，当时日内瓦地区以及瑞士西部偏远山谷中的技师却对他的宏伟计划持怀疑态度。
IWC万国表的传统深深植根于美国的开拓和创业精神。来自波士顿的制表师佛罗伦汀・阿里奥斯托・琼斯在1868年创立了IWC万国表公司(International Watch Co. (IWC))。他在卓越瑞士制表师的协助下、利用现代科技以及莱茵河河畔的水电能源，制造出高品质的腕表机芯。来自沙夫豪森的实业家劳申巴赫（Rauschenbach）在琼斯返回美国后接管了该公司。在创立早期，IWC万国表生产搭载波威柏系统（Pallweber）的怀表，以及女款与男款腕表。
约翰尼斯•劳申巴赫-申克去世后，位于沙夫豪森的实业家厄恩斯特•雅各布•鸿伯格接手公司。这一时期诞生了两个腕表系列，直到今日，标志风范依然不减。第一枚“特别为飞行员订制的腕表”奠定了IWC万国表的飞行员腕表传统。得益于其清晰简明的设计，直到如今依然风靡全球。葡萄牙进口商订购了一批搭载高精度怀表机芯的大型腕表，于是，首个IWC葡萄牙系列表款在IWC万国表的制表车间中腾空出世。
在战后年代，各项技术不断融入人们的日常生活。越来越多的科技产品产生磁场，这对机械腕表的走时精准性产生了负面影响。正是在这一时期，阿尔伯特•比勒顿（Albert Pellaton）上任IWC万国表技术总监。他的发明创造中包括极为精准的89型机芯以及软铁内壳，可保护机芯免受磁场效应影响。他还开发出了双向上链的棘爪式上链系统，尤为高效，因此被称为比勒顿双向上链系统。
在汉斯•厄恩斯特•鸿伯格（Hans Ernst Homberger）接手IWC万国表的同一年，首款工程师腕表登上表坛。其简洁的圆形设计自此回归，并成为这一动感优雅的腕表系列的独特之处。数年后，IWC万国表推出首枚海洋时计腕表，借此掀开了沙夫豪森IWC万国表潜水员腕表的首个历史篇章。这一系列的成功故事一直延续至今。公司同样在首款瑞士制造石英机芯“Beta 21”的开发中扮演了重要角色。这款机芯借助首款搭载独特六边形金质表壳的达文西腕表闪亮登场。
在石英危机的高潮时期，IWC万国表将焦点集中在打造体现高超制表工艺的超卓杰作之中。随着全球首款钛金属表壳表款的推出，IWC万国表为材质运用领域无与伦比的专业能力奠定了基础。20世纪80年代中期，葛珞斯（Kurt Klaus）所设计的万年历在达文西系列中首次亮相。在经历了七年的研发工作之后，IWC万国表设计出首款超卓复杂型腕表，由此登上了高级钟表的巅峰。为了庆祝品牌成立125周年，IWC万国表推出了当时最为复杂的机械腕表：沙夫豪森战驹腕表。
在IWC万国表加入历峰（Richemont）集团后，公司进一步通过精密工程与独特设计扩充六大腕表系列。在IWC葡萄牙系列中，双月相盈亏显示添加至万年历功能，这一机制搭载数字日期与月份显示，并首次应用于达文西系列之中。IWC万国表在海洋时计系列中应用了内外旋转表圈，并推出首款青铜表壳表款。年历复杂功能以美式日期格式显示月份日期和星期，以此致敬公司的美国创始人。
